O segredo do jihutang “ocha sukta” responsável pela saúde do rei no verão[이상곤의 실록한의학]〈151〉｜Dong-A Ilbo

Assim como comer samgyetang no dia do cachorro-quente, a chave para a saúde no verão é aquecer o interior. Durante o vigésimo ano do reinado do rei Yeongjo, Yeongwijeong Yeo Cheokji, o rei de Joseon que reinou por mais tempo, estava preocupado com a saúde do rei no verão e perguntou: “O calor intenso piorou depois da chuva. ?” Youngjo: “Eu normalmente não gosto de Jihotang (醍醐湯), mas tem estado tão quente ultimamente que bebi um pouco de água e minha energia melhorou. “Isso também aquece o interior?”

“Jihu (醍醐)” é um produto lácteo que aparece nas escrituras budistas e hindus e também se refere a “um objeto ou estado sagrado, nobre e de primeira classe obtido por meio de um processo longo e árduo”. No livro de medicina oriental, “Bonchogangmok”, está escrito: “De acordo com as escrituras budistas, lac (酪) é feito de leite, lac (酪) é convertido em água (酥) e água (酥) é usada para faça o título. A partir de agora, deve ser semelhante à manteiga.

O título também é mencionado no registro do “Diário de Seungjeongwon” do 44º ano do reinado do Rei Sukjong, e está registrado que “a forma e o sabor são semelhantes ao óleo de gergelim”. Conseqüentemente, o rei Sukjong comeu Jeho para tratar doenças oculares e também usou o método de aplicação de Jeho em Baekhohyul (百會穴), aproveitando suas propriedades de fácil penetração. Além disso, o Jihu tem sido usado como medicamento para tratar doenças respiratórias, como tosse e coceira na pele.

No entanto, o título parece ter sido raramente usado durante a Dinastia Joseon. Isto porque o processo de fabrico era difícil e era difícil garantir uma grande quantidade de leite na ausência de vacas leiteiras naquela altura, a tal ponto que há registo de que “fazíamos cerca de 30 cavalos com leite de vaca”. , Jehu era tratado como um alimento precioso que só o rei poderia comer. “Jihu O “tang” que o rei Yeongjo teria bebido é uma bebida refrescante servida ao rei durante o Dano e é diferente de “Jeho” ou “Jeho”. -gu” feito de leite de vaca. Resumindo, Jeho-tang não tem nome. De acordo com “Donguibogam”, “Jeho-tang” Na verdade não contém “Jeho”. É uma receita usada principalmente para matar a sede no verão e consiste em quatro ingredientes medicinais, incluindo “Umai”, “Sândalo”, “Sen” e “Chugua”. Umai (烏梅), pêssegos verdes defumados, são pêssegos verdes carnudos e maduros que são secos no fogo.

As ameixas são ricas em ácido cítrico, por isso são usadas há muito tempo como medicamento para prevenir intoxicações alimentares e aliviar dores de estômago após comer alimentos frios. O ácido cítrico é conhecido por ter um forte efeito de desintoxicação e esterilização. Na medicina oriental, o Omai é usado para proteger o coração, estabilizando os sintomas de aperto no peito e raiva, e sua eficácia é boa. Na verdade, há um registro em “Donguibogam” que diz: “Beber omai como chá ajuda a estabilizar o coração e ajuda a dormir bem”.

O sândalo, um medicamento fitoterápico listado no Jihu Tang junto com o omai, também era usado principalmente para tratar dores de estômago. O sândalo é uma planta da família do bordo que se assemelha a uma bétula. Melhora a atividade do estômago e trata os sintomas de dor no plexo solar resultante de bebidas geladas ou resfriados, vômitos e dores abdominais. Além disso, a erva medicinal chamada “Sin” é uma planta da família do gengibre que é quente e quente, aquece o estômago e é eficaz para restaurar o apetite perdido durante o verão. O extrato é uma planta aquecedora da família do gengibre e é usado principalmente para aliviar sintomas de flatulência e resfriados e para tratar dores abdominais resultantes da ingestão de muita fruta ou álcool.

Considerando os efeitos medicinais dos quatro ingredientes medicinais listados na receita, verifica-se que o “Jihu Tang” consumido pelo Rei Yeongjo era um alimento medicinal utilizado para tratar doenças gastrointestinais de verão, como diarreia e perda de apetite causada pela ingestão de alimentos. Muitas frutas ou bebidas geladas. Não é a comida “de fora para dentro” que é tão popular hoje em dia, mas uma verdadeira bebida de verão “de fora para dentro”, fresca por fora e quente por dentro.

Lee Sang Jun, Diretor da Clínica de Medicina Oriental Gapsan