Eu deveria ter comido casca de kiwi há muito tempo… Críticas incríveis surgiram

“Depois que comecei a comer kiwis com casca, meus movimentos intestinais melhoraram e minha pele ficou visivelmente melhor.”

Kiwi com pele áspera. Contém vários nutrientes como cálcio, potássio, ácido fólico e cobre, por isso crianças e idosos gostam, mas surpreendentemente muitas pessoas não sabem que é uma fruta que pode ser consumida com casca.

Kim, um funcionário de 30 anos, disse: “Ouvi dizer que a casca do kiwi é rica em fibras, então comia uma todos os dias antes das refeições e aliviava a prisão de ventre. Fiquei me perguntando como poderia comê-la porque contém cabelo. ” Mas o sabor não é tão ruim quanto eu pensava.”

Lee, uma dona de casa de 40 anos, também disse: “Vi um influenciador comendo um kiwi com casca em um vídeo, então fiz isso por curiosidade. ” Achei que tinha ouvido falar que era rico em fibras, então lavei bem e ele disse: “Eu como com a pele”.

Existe uma percepção geral de que a casca de kiwi é áspera, mas é fácil encontrar comentários de pessoas que gostam de casca de kiwi em serviços de redes sociais (SNS). A maioria das pessoas diz: “Experimentei porque ouvi dizer que faz bem ao corpo”.

Você pode comer kiwi facilmente cortando-o ao meio e retirando a polpa com uma colher. Porém, a maneira mais fácil de comer kiwi é lavá-lo bem em água corrente e comê-lo com a casca como uma maçã. Se você tem aversão à casca do kiwi, experimente começar com o kiwi dourado, que tem uma superfície mais lisa.

A casca do kiwi contém não apenas fibra alimentar, mas também vitaminas, minerais e ácido fólico e, em particular, no caso do kiwi dourado, 30% do conteúdo total de polifenóis está na casca. Os polifenóis, um fitonutriente encontrado em muitas frutas e vegetais, são um antioxidante que ajuda a mitigar as respostas ao estresse do corpo devido ao ambiente externo.

Kang Jae-hyun, professor de medicina familiar do Hospital Kangbuk Samsung, disse: “É melhor comer kiwi sem descascar a pele. Isso ocorre porque vários nutrientes estão concentrados na casca do kiwi, que é particularmente rica em fibras, vitamina E. e ácido fólico.” Ele explicou: “Quando você come, a ingestão de fibras aumenta cerca de 50% em comparação com a ingestão apenas da polpa, e ela se torna alimento para as bactérias benéficas do intestino”.

O professor Kang disse: “Se você comer kiwi com casca, poderá consumir 32% mais ácido fólico do que se comer apenas a casca. O ácido fólico é importante para o desenvolvimento dos nervos e vasos sanguíneos do feto, e sua deficiência “pode. também causa demência. “Se você comer a casca de um kiwi, obterá cerca de 34% mais vitamina E, que é um poderoso antioxidante.”

O professor Kang acrescentou: “Ao comer casca de kiwi, é melhor comê-la antes da refeição e não como sobremesa após a refeição. Comer kiwi antes da refeição pode fazer você se sentir saciado, e comer frutas após a refeição pode aumentar o açúcar no sangue. ” níveis.”

Ao comer kiwi com casca, deixe-o de molho em água e lave bem em água corrente.

Li Mi Na, repórter do Hankyung.com helper@hankyung.com