Organizado pela Associação de Criação Animal e Alimentação da Coreia (Presidente Jo Seon-tae) e hospedado por Farm and Table (Presidente Ha Gwang-ok) e um grupo de cientistas que promovem a verdade sobre a pecuária (co-atores Jang Moon-baik e Cho Cheol-hoon), “A verdade sobre a principal causa do… “Teoria do clima da pecuária e dos riscos à saúde dos produtos de origem animal” “O simpósio temático foi concluído com sucesso.
A Associação Coreana de Pecuária e Produtos Alimentares realizou o 56º Simpósio Internacional da Associação Coreana de Pecuária e Produtos Alimentares no Centro de Convenções de Daejeon (DCC) de 29 a 31 do mês passado. Antes da cerimônia de encerramento no dia 31, pessoas entre o gado. e investigadores de alimentos questionados sobre questões de Senso Comum Foi realizado um seminário para refutar a “teoria da crise climática na indústria pecuária” e a “teoria do risco para a saúde do gado”. Este simpósio foi patrocinado pelo Conselho de Organizações Relacionadas à Pecuária (Presidente Se Hee Son) e pela Sede do Movimento Pecuário Participativo (Co-CEOs Byung Woo Ahn e Se Hee Son).
Neste simpósio, o Professor Kim Jeong-in, investigador de economia ambiental que atuou como Presidente da Associação de Economia Ambiental e membro do Comité de Neutralidade de Carbono 2030 e do Comité de Crescimento Verde do Gabinete do Primeiro-Ministro, e o Professor Cho Cheol-hoon do A Universidade de Harvard participou deste simpósio. Universidade Nacional de Seul, que obteve vários resultados de pesquisa no campo da nutrição e fisiologia pecuária, e em relação à neutralidade de carbono do gado ruminante, o professor Lee Sang-seok da Universidade Nacional de Suncheon, a mais alta autoridade na Coreia, e editor da Farm Insight. O presidente Kim Jae-min apareceu como orador.
O professor Kim Jeong-in apresentou dados relevantes, dizendo: “Esta é a primeira vez que ouço de um funcionário da indústria pecuária que a indústria pecuária é a principal causa da crise climática, e isto é claramente uma notícia falsa”.
Em particular, o Centro de Informação Abrangente sobre Gases de Efeito Estufa do Ministério do Meio Ambiente calcula e divulga estatísticas sobre gases de efeito estufa emitidos na Coreia todos os anos. De acordo com os dados, o sector agrícola é responsável por aproximadamente 3% do total das emissões domésticas de gases com efeito de estufa e a indústria pecuária representa apenas aproximadamente 1,4%.
“A principal causa das alterações climáticas é a indústria energética”, sugeriu o Professor Kim. “Em vez de a indústria pecuária se tornar neutra em carbono, deveria concentrar-se na criação de programas de adaptação para evitar que o gado seja prejudicado pelo stress das altas temperaturas causado pelas alterações climáticas. ”
Actualmente, os investigadores alimentares e as empresas alimentares estão a trabalhar arduamente para desenvolver alimentos que substituam os produtos de origem animal, dizendo que os produtos de origem animal não são bons para a saúde e que a pecuária é a principal indústria causadora da crise climática. Procuramos mudar as percepções informando-lhes que as percepções relevantes não existem ou estão infladas.
Enquanto isso, Min Jeong-cheon, presidente da Associação Coreana de Carne Bovina, que participou do simpósio naquele dia, disse em um discurso de felicitações: “A indústria pecuária e a indústria bovina coreana estão sendo enganadas ao acreditar que são indústrias causadoras de crises. ” “Espero que esta seja uma oportunidade para resolver o problema e trabalharemos juntos para melhorar a percepção negativa da indústria pecuária ao nível do grupo de produtores”, acrescentou.
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